和水整体院ブログ

夏バテにはなすびが良いです。なすびは身体を冷やす性質が強いので、熱っぽくてのぼせやすい人には最適です。が、身体を冷やす性質が強いので冷え性の方や胃腸の弱い方、妊娠中の方は控えた方が良いです。特に、旬の秋茄子は控えた方が良いでしょう。諺の「秋茄子は嫁に食わすな。」は意地悪して美味しい旬の秋茄子をお嫁さんに食べさせないでおこうという意味ではなく、逆にお嫁さんの身体を気遣って丈夫な赤ちゃんを産んでもらおうというお姑さんの優しさです。
なすびにはコレステロール値を下げる作用や利尿作用の他、豊富に含まれるポリフェノールとビタミンＰ（ルチン）の働きでガンや老化の予防や毛細血管を丈夫にする効果が期待できます。

出典　メディカルユニコーン社　梁晨千鶴著「東方栄養新書」